Bajamosel resto de los ingredientes al fondo del vaso. A continuaciĂłn incorporamos 50 gramos de Pedro XimĂ©nez, el huevo, una cucharadita de sal, una pizca de pimienta molida negra y otra pizca de tomillo y por Ășltimo añadimos los 50 gramos de pan rallado. Programamos 10 segundos a velocidad 4. Es el turno de incorporar al vaso la carne.
CĂłmohacer ReducciĂłn de Pedro XimĂ©nez Comenzamos preparando el caramelo: Ponemos en un cazo 45 gr. de azĂșcar y lo llevamos al fuego. NOTA: no metĂĄis ningĂșn cubierto para removerlo, bastarĂĄ con que movĂĄis un poco el cazo. Una vez listo el caramelo añadimos 300 ml. del vino Pedro XimĂ©nez.NOTA: tenĂ©is que tener un poco
Elpedro ximĂ©nez es un vino dulce que se elabora con la variedad de uva del mismo nombre. La uva se seca al sol y, de esta forma, concentra todos sus azĂșcares. Por lo tanto, este vino contiene altos niveles de azĂșcares y tiene un sabor muy dulce.. Para preparar una reducciĂłn de pedro ximĂ©nez no es necesario utilizar demasiado azĂșcar,
Enlas cocinas de Petitchef hicimos un magret que quedĂł riquĂsimo. Se lo mandamos con la ilusiĂłn de que tambiĂ©n le guste. Te mandamos otros links con informaciĂłn que puede interesarle para hacer un magret de pato al pedro ximenez rico , rico :) * CĂłmo hacer la salsa pedro ximenez -->
aTujJb.